Aquí se sigue aprendiendo: No se quede sin vitaminas

Una alegoría de lo que pueden aportar los vegetales y otros alimentos consumidos adecuadamente. SANTO DOMINGO. Del campo a la mesa, muchos de los alimentos que consumimos pasan por una serie de procesos que provocan pérdidas importantes de minerales y vitaminas. Conocer la manera de evitarlo puede ayudarnos a mejorar la calidad de nuestra dieta. Algunos los compramos tal cual están, pero en el caso de los productos frescos (frutas, verduras, carnes, pescados…), podemos eliminar su riqueza nutricional y todo lo que la naturaleza puede proveernos por escoger un método de cocción incorrecto, por una pobre manipulación o mala conservación o por simple desconocimiento. Leer más de este interesante articulo del DiarioLibre