Aquí se sigue aprendiendo! Salud : Zumos más sanos para hidratarte y cuidarte

Elección. Lo mejor es tomar jugos caseros, los industriales sólo con moderación

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A media mañana, acompañando al desayuno o en la merienda, el zumo es una excelente opción para hidratarte y cuidarte, así como de consumir fruta casi sin darte cuenta (recuerda que has de tomar 5 piezas vegetales cada día). Elige zumos que sean saludables, recuerda que para ello puedes optar entre distintas frutas y hortalizas.Elegir el mejor. Desde hace unos años, los fabricantes están apostando por dar un valor añadido a los zumos con elaboraciones y materia prima cada vez más naturales. Muchos ya son “alimentos funcionales” (aportan beneficios probados para la salud). No obstante, el zumo ideal es el natural. Las variedades de zumo industrial conllevan una elaboración distinta. El zumo de frutas que comercialmente se presenta como “zumo exprimido” se obtiene exprimiendo frutas maduras frescas y conservadas mediante frío. Luego se somete a pasteurización y se envasa.En el zumo “concentrado”, elimina, en la concentración, parte del agua del zumo cuando se trata de frutas como la naranja, piña u otras tropicales, ya que así se reduce la cantidad a almacenar, lo que abarata el transporte para el fabricante. En el proceso final esa agua se restituye. Para el néctar de frutas, a un porcentaje de zumo se le añade agua y azúcar.Conviene alternar la intensidad El entrenamiento con intervalos, que alterna momentos de actividad de alta intensidad con otros menos intensos, ofrece beneficios respecto del trabajo continuo. Según la especialista en equipamiento gimnástico Kerri O’Brien, este tipo de ejercicio -por ejemplo, caminar durante 20 minutos, parar y dar algunos saltos con palmada y andar otros 20 minutos- ayuda a quemar más calorías más rápido, y aumenta la resistencia muscular, al eliminar el ácido láctico, que se produce con la actividad física. “Al alternar lapsos de alta y baja intensidad, aumenta la capacidad pulmonar y también el nivel general de intensidad física”, dijo Julia Valentour del Consejo Estadounidense sobre Ejercicio. seguir leyendo aquí